“腐竹極富營養,金針菇是菌類中的鮮品,兩者結合美上加美,再加上自家做的剁椒醬,調以美味的薑汁,非常的爽心、美味。”
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒醬蒸腐竹金針菇的做法步驟
1、將網購的腐竹泡軟。
2、金針菇切去根蒂,撕開在水中清洗乾淨。
3、將金針菇平鋪在條形盤中。
4、將腐竹鋪在金針菇之上。
5、準備自家做的剁椒醬。
6、準備醬汁:加入食鹽,生抽,耗油和香醋。
7、準備蔥薑蒜末。
8、鍋中燒油炒香蔥薑蒜末。
9、加入調好的醬汁。
10、把醬汁淋在條形盤上。
11、澆上剁椒醬。
12、上蒸鍋蒸制10分鐘。
13、出鍋後撒上蔥絲。
14、成品圖。