西蘭花炒豆腐皮怎麼做|西蘭花炒豆腐皮的做法

“家常素菜，營養十足，10分鐘就可以搞定的，適合上班族。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒豆腐皮的做法步驟

• 1、原料備好

• 2、西蘭花上部掰朵，根部去皮切菱形

• 3、豆腐皮切菱形，紅椒切片備用

• 4、鍋內加入適量植物油，先放入西蘭花煸炒至半熟狀態，然後依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、鹽翻炒幾個來回便可。

小竅門

1、西蘭花也可以先焯水再炒，那樣可以和豆腐皮一起下鍋，但我嫌麻煩，其實經過煸炒後的西蘭花更有香味。