“大頭菜也是我愛吃的菜之一~買了一個大頭菜,一半做了這個,另一半做了泡菜~這次做的蠻好吃的,就是鹽放多了,鹹了,放了5個辣椒,蠻辣的~”
1、將大頭菜洗淨,撕成小片
2、乾紅辣椒切小段,蒜切小片
3、將大頭菜洗淨,撕成小片乾紅辣椒切小段,蒜切小片
4、熱鍋放油,放入辣椒跟酸爆香
5、放入大頭菜,加半勺鹽,幾滴醬油翻炒至大頭菜蔫,出鍋即可。這一步忘記拍照了,就直接一起了。。
其實偶做的時候放了一勺鹽,但是太鹹了,所以建議放半勺就好。5個辣椒蠻辣的,不太能吃辣的兩三個就好