大頭菜炒臘肉怎麼做|大頭菜炒臘肉的做法

“繁忙的都市生活，炎熱的夏天，總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉，爽口的大頭菜夾雜著臘肉的鹹香，不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大頭菜炒臘肉的做法步驟

• 1、大頭菜切絲，清水泡上約十五分鐘，然後清洗數次至不太鹹為止

• 2、臘肉切丁，紅辣椒切碎，蒜切碎

• 3、臘肉丁下鍋煸炒至微黃，加入紅辣椒爆香

• 4、下入大頭菜快速翻炒，加入少許麻油

• 5、盛盤