西紅柿炒大頭菜怎麼做|西紅柿炒大頭菜的做法

“乾飯菜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒大頭菜的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨去蒂切塊備用。

• 2、大頭菜洗淨切絲備用，我買的大頭菜太大了，只用了一半。

• 3、起火燒鍋，熱鍋涼油走起。

• 4、放入大頭菜，開大火翻炒。

• 5、菜的水分比較大，儘量大火翻炒，炒出鍋氣。

• 6、可以看到鍋氣了，家裡的爐灶功率小，不如酒店的鍋氣大。

• 7、放入西紅柿。

• 8、加鹽，西紅柿上多一些，菜上少一些，我比較愛吃酸甜的。

• 9、一頓打滾翻炒，西紅柿會出一點湯汁，快熟的時候，加糖提味。

• 10、裝盤乾飯吧！