1、材料:扁豆、甘筍、幹辣椒(已剪開)
2、將扁豆摘洗乾淨,撈出待用。
3、將甘筍清洗一下、去皮。
4、放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
6、隨後,下入切好的甘筍翻炒翻炒。
7、接著,合入清洗好的扁豆翻炒一下。
8、然後,加適量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋裝盤。