“微辣,鹹鮮,扁豆青脆,春筍鮮😋😍”
1、麵條適量,倒入適量蔥油拌勻。
2、冷水上屜蒸二十五分鐘。
3、春筍切小片。
4、扁豆切菱形片胡蘿蔔用模具切花。
5、春筍焯至斷生撈出備用。
6、扁豆,胡蘿蔔綽至斷生撈出。
7、適量花椒,乾紅辣,蒜片炒香。
8、扁豆,春筍,胡蘿蔔放入。
9、適量鹽,生抽,老抽。
10、倒入一碗開火,攪勻關火。
11、蒸好的的麵條鬆軟不粘。
12、把麵條放炒鍋內快速拌勻。
13、拌好的麵條放蒸屜上。(接了個電話,導致拌麵不均,上色不那麼勻。)
14、菜鋪面條上,蒸五分鐘,關火盛面。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
加的水要足夠拌麵。老抽適量多一點,把面拌勻,蒸時止色均勻。