“夏天吃的最多的下飯菜,就是這個了,空心菜梗本身沒什麼味道,加點辣椒一炒,就成了飯掃光,特別好吃,早上配白粥也不錯的”
1、青椒切末,空心菜梗用鹽醃一下,用手揉搓至出水
2、油熱,放入青椒炒,加鹽
3、把空心菜梗擠出水分,放入鍋內與青椒一起翻炒
4、調味,出鍋前放一點點醋,個人口味,也可不放
5、出鍋
零難度的一道菜,醃空心菜梗時,多放點鹽,多揉搓一下,那樣更入味