1、食材:車仔麵、空心菜梗(已清洗切段)、蒜(已拍碎)。
2、將車仔麵下入沸水中焯開1分鐘後撈出。
3、用清水過涼。
4、起鍋倒油燒熱,下入蒜炒香。
5、接著,下入空心菜梗翻炒翻炒。
6、然後,合入過涼好的車仔麵翻炒翻炒。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。