香辣芹菜豆腐怎麼做|香辣芹菜豆腐的做法

“麻婆豆腐里加上芹菜就變成了回味無窮的香辣芹菜豆腐。芹菜與豆乾絕搭，沒想到與豆腐也是好搭檔呢。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣芹菜豆腐的做法步驟

• 1、準備原材料，選嫩豆腐。

• 2、芹菜切段，長大約三釐米。

• 3、切蔥薑蒜。

• 4、豆腐切塊。

• 5、熱鍋涼油，下蔥薑蒜，豆瓣醬和花椒翻炒。

• 6、倒入芹菜快速翻炒，並放入生抽和糖，由於豆瓣醬本身就偏鹹，所以不用放鹽，口味重的可以稍微放點。

• 7、放入豆腐，蓋上鍋蓋大火燒15分鐘。

• 8、加入澱粉勾芡，收汁，裝盤即可。