微波版肉餡釀尖椒怎麼做|微波版肉餡釀尖椒的做法

“肉餡釀尖椒，平時吃的都是油炸或煎的，做起來很麻煩，主要是怕油崩到。現在手腕上還有個疤呢！這個微波爐版的正好，而且少油，也好做。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波版肉餡釀尖椒的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蔥、姜、豆腐皮切碎。

• 3、加入到肉餡中加入鹽、五香粉、醬油調味。

• 4、攪拌均勻。

• 5、加入雞蛋液，澱粉。用筷子順一個方向攪出勁來。

• 6、將尖椒把去掉，摳出裡面的子和筋，填入肉餡。

• 7、用保鮮膜將尖椒包住封好。

• 8、放一盤中。

• 9、微波爐大火微5分鐘左右，尖椒變色，肉餡變淺即可。

小竅門

肉餡不易太稀，雞蛋量看著加，填餡時要填實。微波的時候，自己根據自家微波爐來定，太久，尖椒皮太軟就不好吃了。