“今天做的這款煲仔飯除了沒有鍋巴,味道真是不錯,而且省時省力,菜飯一起都有了,關鍵是不浪費,為剩米飯找到了春天。”
1、鍋中燒開水將洗淨的菜心焯熟
2、放入冷水中過涼,擠幹水分備用
3、廣式臘腸切片
4、將熟米飯放入一個大一點的碗中鋪平
5、擺上切好的臘腸和焯熟的菜心,中間留一個洞
6、打一個雞蛋在中間
7、蓋上保鮮膜
8、放入微波爐,高火叮2分半鐘
9、將醬油、蠔油、白糖混合調入適量水拌勻
10、將兌好的汁澆到叮好的飯上,一碗香噴噴的煲仔飯就做好了。