紫蘇花甲怎麼做|紫蘇花甲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫蘇花甲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、熱油、放姜、再放豆瓣醬翻炒。

• 3、油炒成紅色，關火。

• 4、放蠔油、醬油、料酒翻炒加小半碗水，開火，水燒開以後，放入花甲，翻炒一分鐘。放入紫蘇、蒜再翻炒一分鐘。撒入蔥花出鍋。

• 5、Ok

小竅門

不用放鹽。花甲的湯不能喝的，因為經過高溫加熱，會產生結石物質。