1、材料:小橡皮魚、薑片、辣椒麵
2、將小橡皮魚去頭去內臟去皮洗淨、撈出,控幹水分。
3、放入保鮮盒中。
4、隨後,擱入薑片。
5、接著,加適量的料酒。
6、加三勺鹽。
7、調味拌勻,醃製2——3小時。
8、然後,將醃製好的小橡皮魚下入油鍋中,炸成金黃色,撈出。
9、最後,鍋內留少許底油,下入炸好的小橡皮魚,加適量的辣椒麵。
10、翻炒翻炒,即成。
11、出鍋,裝盤。