1、食材:橡皮魚、蘿蔔(已清洗切絲)、薑片、蔥段
2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈出待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、隨後,下入洗淨的橡皮魚,加適量的料酒。
5、翻動一下。
6、接著,合入已切好的蘿蔔,加適量的清水翻動一下煮開至熟。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻。
12、最後,擱入蔥段,即成。