1、材料:橡皮魚、梅乾菜(已洗淨)、薑片
2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、隨後,下入橡皮魚兩面煎一下。
5、接著,合入已洗淨的梅乾菜,加適量的料酒。
6、加入一些清水煮開。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁快要收幹了,即成。
12、出鍋裝盤。