“今天這個香辣烤雞腿,小夥伴們一定要試試,外焦裡嫩太好吃了,做法超級簡單,家裡有空氣炸鍋的一定要試試~”
1、準備好食材。
2、雞腿劃幾刀好入味,放洋蔥和生薑,放1勺料酒。
3、加生抽2勺和0.5勺老抽,老抽可不加。
4、加1勺蠔油。
5、加0.5勺零卡糖,沒零卡糖換普通白糖。
6、加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉,多少隨自己喜好。
7、加1小勺鹽。
8、拌勻醃製2小時以上,冰箱醃製過夜更入味。
9、醃好的雞腿擺放空氣炸鍋炸裡。
10、空氣炸鍋無需預熱,180度烤20分鐘。
11、翻面180度再烤8分鐘。
12、最後撒燒烤料,孜然粉,辣椒粉再烤2分鐘即可取出享用了。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、成品圖。
1、放老抽為了烤的時候上色好看,不喜歡可不放,沒有零卡糖可換等量白糖,鹹淡根據自家口味放。
2、每臺空氣炸鍋功率不同,請根據自家空炸設定時間和溫度,我用的這臺是ACA的5升大容量空氣炸鍋,1400W的功率,烤一整隻雞都沒問題,鵝黃色外殼清新淡雅,超喜歡~