準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
辣菜脯 :
25公克蛋 :
1個白飯 :
250公克蒜末 :
10公克 蒜苗 :
15公克沙拉油 :
2大匙A.米酒 :
1大匙 醬油 :
1小匙B.鹽 :
少許雞粉 :
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 蛋打入碗中打散;辣菜脯切細;蒜苗切圈片,備用。
2. 熱鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的蛋液拌炒,炒熟後取出,備用。
3. 在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入作法1的辣菜脯炒香,放入白飯炒散後,加入調味料A炒均勻。
4. 在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。