烤鑲青椒怎麼做|烤鑲青椒的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤鑲青椒的做法步驟

• 1、馬鈴薯洗淨放入鍋中煮熟，撈出去皮搗壓成泥，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，分別放入開水焯出，備用。
• 2、將馬鈴薯泥放入碗中，加入胡蘿蔔丁、香菇丁、麵包糠、鹽、胡椒粉、芥末醬拌勻，製成餡料。
• 3、青椒洗淨切半，去籽，填入餡料，烤盤中塗上色拉油，擺入盤中，放入烤箱以200℃烤至表面焦黃即可。