關於串烤的知識

“裡脊肉應該是豬肉上面最瘦的一塊了，我用烤的方法更是進一步減少了油脂的攝入，很適合想減肥又嘴饞的朋友”食材明細主料裡脊肉（適量）芝麻（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）五香粉（適量）糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肉洗淨切條狀，再加入所有的調味料，醃過夜上色。2.醃好的豬肉條用鐵叉串入固定備用。3.將烤架洗好，放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘因為最近休年假在家也特別無聊，所以就開始研究做了這道超級好吃的串烤大蝦，好不好吃那肯定和配料以及和做法都是有一定...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料自制牛肉丸：適量甜椒：適量輔料甜麵醬：適量黑胡椒：適量具體步驟1.取出上次做的冷凍牛肉丸子放室溫解凍（難得勤勞做一次就多...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：20g黃甜椒：30g紅甜椒：30g鮮香菇：2朵洋蔥：20g胡椒鹽：少許輔料具體步驟1.將青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、去籽並洗淨，再切...

“在烘烤過程中，要想使雞、鴨的外皮烤的焦脆、紅潤、漂亮，就一定要用“麥芽糖”，北京的烤鴨，廣東的燒鵝和烤乳豬等，都是這個原理，只是在調配時在原料的配比上稍有區別，但都要以麥芽糖為主，否則...

“又有荔浦芋頭賣了，這種食材，我們這裡每年也就是這個季節能吃上。今天買了一個大芋頭，蒸了一點，留了一些來烤著吃。今天的這個做法，完全是自己的發明創造，因為愛吃烤的紅薯，就擴充套件到了芋頭，從...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料裡脊肉：適量吐司：適量紅、黃柿子椒：適量料酒：適量鹽：適量黑胡椒汁：適量醬油：適量輔料具體步驟1.裡脊肉切片，用料酒、鹽、黑胡...

“在這寒冷的冬日裡，很感謝廚格格店主的大力支援，送來了冬日裡的第一道暖陽~~~小巧玲瓏的烤鳥蛋機，包裝精美細膩，小主我愛不釋手哇~為了支援我的作品，我家可愛滴胖胖還給我遍了一個打油詩：冰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：20g黃甜椒：30g紅甜椒：30g鮮香菇：2朵洋蔥：20g胡椒鹽：少許輔料具體步驟1.將青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、去籽並洗淨，再切...

食材明細主料鵪鶉蛋（30只）燒烤醬（40克）醬油（100克）輔料糖（20克）雞精（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）串烤鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝殼，放入由醬油、糖、雞精調好的汁中20分鐘。2、用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活明蝦：適量輔料竹籤：適量蜂蜜：適量具體步驟1.做法：1、明蝦根據自己的口味調配作料醃製2個小時以上（用了cook100的蜜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭丸：4兩雞卷：4兩蝦卷：4兩花枝卷：4兩醬油膏：2大匙果糖：1大匙辣椒醬：1/2大匙蒜頭：1/3大匙輔料具體步驟1.將材料取出退冰，在稍...

“非常美味的串烤裡脊肉，做法簡單，味道鮮美，每次無論烤多少都會一掃而光。炎炎夏日再配點啤酒，好吃到爆。”食材明細主料生薑（3片）蠔油（少許）糖（少許）花生油（適量）蔥（一截）料酒（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（...

“去超市買了點南美白對蝦，回家用鹽焗雞粉醃了一下，用電餅鐺烤熟後再撒點椒鹽！真是色澤豔麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富呀！”食材明細主料南美白對蝦（10只）輔料料酒（1勺）鹽焗雞粉（1勺）白胡椒粉（少許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇：適量沙拉筍：適量雞肉丸子餡：適量太白粉適量：適量蘿蔔泥適量：適量串燒醬少許：適量輔料具體步驟1.香菇去蒂切除洗淨瀝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸洗淨後放入滾水中煮至水沸騰後，轉中小火煮約60分鐘至大腸軟後，撈起放入冷水中沖洗。2.將作法1的大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味時蔬串烤魷魚是一道由魷魚加入其它食材共同烹飪而成的美食。其中魷魚有著極高的鈣，鐵含量有利於骨骼的發育可以治...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：600公克優格：240cc五香粉：1/2小匙紅辣椒粉：1/4小匙黑胡椒粉：1/2小匙大蒜：2瓣鹽：適量輔料具體步驟1.)大蒜切末備用。2.)...

“鮮蝦用紅酒泡了一會，吃起來有很香濃的酒香，喜歡辣的朋友可以加上點辣椒粉，辣辣的吃起來更香哦。”食材明細主料鮮蝦（100克）輔料鹽（1茶匙）紅酒（30克）胡椒粉（1/4小勺）羅勒碎（1/2小勺）植物油（1小勺）玉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料洋蔥（白皮）：鹽：克味精：克醬油：甜麵醬：克白砂糖：克胡麻油：香油：克胡椒粉：克姜：克具體步驟1.將山雞肉斜刀片成一寸長、九分寬、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘時蔬串烤魷魚是用魷魚、青椒、燈籠椒以及洋蔥等四種主要的原材料加工製作而成的，魷魚是日常餐桌上經常出現的一種海鮮，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菇：適量青椒：適量白酒：適量鹽：適量糖：適量白胡椒粉：適量白芝麻：適量輔料具體步驟1.香菇洗淨，在表面用尖刀劃十字形交叉...

“臨近夏日的燒烤季節，魷魚是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鮮的時蔬，更有一番燒烤樂趣。”食材明細主料魷魚（3條）燈籠椒（1個）青椒（4個）洋蔥（1個）輔料蒜瓣（4瓣）黑胡椒醬（40ml）蠔油（25ml）甜辣醬（25ml）鹽（2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魷魚是我最愛的一道菜，沒有之一。魷魚作為燒烤界中的一員，憑藉其濃郁的香氣和細膩的口感，贏得了廣大吃貨的心！時蔬串烤魷...