紅燒牛蠍子怎麼做|紅燒牛蠍子的做法

“上菜啦，紅燒牛蠍子，百度上說過，這是遠比羊蠍子美味的存在啊！糯糯的，香香的，大快朵頤的感覺啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒牛蠍子的做法步驟

• 1、準備食材，燉肉料包可不用。

• 2、牛蠍子汆水，洗淨。

• 3、蘋果、紅黃彩椒切塊。也可用其他蔬菜替代。

• 4、將牛蠍子放入電壓力鍋，加入蠔油、薑片、糖、黑胡椒、啤酒、鹽、八角、花椒、辣椒、燉肉料包，後兩項也可不加。選擇肉類軟糯，啟動。

• 5、開啟電壓力鍋，將牛蠍子倒入普通鍋內，大火收幹水份。也可將多餘的湯汁倒出來，味道不錯。鍋內加入少許老抽、蘋果及彩椒塊，燜一會。

• 6、起鍋裝盤。

• 7、大快朵頤的感覺。

• 8、肉質香糯，回味無窮。