五花肉燉鴨血時蔬怎麼做|五花肉燉鴨血時蔬的做法

“鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
1、鴨血中含有豐富的維生素K，能促使血液凝固，因此鴨血有止血作用。
2、鴨血不僅能夠止血還能夠調養身體，鴨血中含有多種豐富的微量元素，對於營養不良、腎臟疾患、心血管疾病後的調養有很好的作用。
3、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
4、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燉鴨血時蔬的做法步驟

• 1、新鮮的鴨血洗淨切塊在開水中焯水後立即放人冷水中過涼瀝乾水份備用。

• 2、蔥薑蒜切成小片五花肉切成片狀。

• 3、胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片。

• 4、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香。

• 5、放入五花肉倒入一品鮮醬油翻炒至變色。

• 6、放入白菜炒至微微變軟。

• 7、放人鴨血和胡蘿蔔翻炒均勻。

• 8、新增適量清水開始燉至。

• 9、燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻撒上香菜即可出鍋享用。

• 10、香濃美味的五花肉燉鴨血時蔬裝入盤中。

• 11、五花肉搭配著鴨血時蔬入口美極。

• 12、搭配海菜包子和鮮奶的夜宵有助於睡眠。

• 13、既有蔬菜又有肉好開心。

• 14、美味是最能緩解疲勞滴。

• 15、夜宵豐盛也是對自己的最好的犒勞。

小竅門

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
1、鴨血中含有豐富的維生素K，能促使血液凝固，因此鴨血有止血作用。
2、鴨血不僅能夠止血還能夠調養身體，鴨血中含有多種豐富的微量元素，對於營養不良、腎臟疾患、心血管疾病後的調養有很好的作用。
3、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
4、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。