1、板粟去殼,生腸切絲或切塊,切點蒜片,生薑,辣椒絲。
2、油燒開,下入生腸大火快炒。
3、淋上醬油和醋炒勻。
4、再放點鹽。
5、再放進板粟翻炒片刻。
6、再放進蒜片,姜,辣椒絲翻炒翻炒。
7、最後調入雞精和十三香即成。
8、出鍋上桌。