生炒豬大腸怎麼做|生炒豬大腸的做法

“生炒豬大腸，客家特色，脆嫩滑香，飽滿油亮，誘惑吃貨。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

生炒豬大腸的做法步驟

• 1、新鮮的豬大腸。

• 2、去掉裡面的油。

• 3、加入鹽和麵粉抓揉。

• 4、清洗乾淨，去掉水份，切段，加入適量鹽、雞精、雞蛋、小蘇打、油抓勻醃製。

• 5、拉油後盛起備用。

• 6、鍋洗淨燒熱下油、蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香。

• 7、下鹹菜炒香。

• 8、下豬腸繼續煸炒，調味。

• 9、灑上胡椒粉淋上香油翻勻，出鍋。

• 10、裝盤。