板栗的營養價值|板粟煮多久才能熟

相信大家在吃板栗的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨著食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，板粟煮多久才能熟，一起來學習下吧。

一、板粟煮多久

現如今正是栗子生長的時節,而再過短短的兩三月,這一美食就要成熟了.這讓蠢蠢欲動的人們早已按耐不住激動的心情了.一般來說最簡單的吃栗子的方法就是白水煮栗子,但是究竟要煮多久才能熟呢?

買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙儘量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離.水洗3遍以上.高壓鍋,加水,大火,燒開, 之後小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)關火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).

半小時或1小時左右.開啟高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然後在陽臺風乾或晒乾.隨時可以食用.脫水乾燥可以延長儲存時間.熟食不要放在冰箱裡.做法是簡單,但是要避免失敗,那就是: 1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時間應該保證煮熟,這個問題倒是不大. 2.皮肉分離.記住三點:大板慄,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時候很容易剝掉內皮.

無論在看過這篇文章前你是否吃過栗子或者是否會做栗子,但是在閱讀完這篇文章後應該很自信的說,自己不僅會吃栗子還可以獨自做好栗子的烹製.在未來的日子裡,也將學會更多的方法來烹調栗子,滿足自己的口腹之慾.

二、板栗的營養價值

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。

可見，板栗是一款極具營養價值的食材，因為它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問板粟煮多久了，因為在文中已經是一目瞭然了。