“年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚,俺們家人就深深愛上了。
對於吃貨來說對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料,網上找做法,自己動手也來做一做,是檸檬鹽版本的,味道很清淡,實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油,哈!偶家沒買烤箱,所以用微波代替了,我相信區別只在烤的“顏色深度”和“焦度”!好了,請您往下看。。。。。”
1、秋刀魚開腹去內臟,洗淨。切兩半或者不切都成,根據你的喜好。
2、介紹兩個不可少的材料:檸檬小半個、黑胡椒粉
3、用刀在魚身劃點花紋,用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身(裡外都要抹上一層),生薑水、酒、檸檬汁擠出來滴上。掩20~30分鐘。
4、用刀在魚身劃點花紋,用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身(裡外都要抹上一層),生薑水、酒、檸檬汁擠出來滴上
5、再準備好食用油和刷子,檸檬也要哦!
6、給魚的一面刷上油,烤架上先刷上點。
7、微波爐用光波組合先烤10分鐘,在翻面,刷上點油再烤10分鐘,中途再擠上些檸檬汁,就OK啦!
8、由於我的成品圖不小心刪除了所以找了個大概像的,非常抱歉哈。。。湊合著看下