關於小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的知識

“魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性...

小立蝦是蝦的其中一個品種，我們都知道蝦的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，好的蝦肉味甜鮮美，合適的烹飪方式的加工使蝦的營養價值和味道發揮到最大程度，那麼小立蝦如何吃呢？蝦的營養價值有哪...

小龍蝦大家都不陌生吧，一個外來的入侵物種已經成為國人餐桌上必不可少的美食了。小龍蝦味道鮮美，做法多樣，可以蒜蓉、清蒸、麻辣。是廣大國人夜宵夜啤酒的必備盛宴，不過隨之而來的麻煩就算...

食材明細主料小魚乾（小半碗）蝦皮（小半碗）輔料姜（2-3片）蒜瓣（1個）豬油（30g）料酒（3茶匙）雞精（2g）蔥花（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮、小魚乾放入冷水浸泡1分鐘，撈出...

“春天是補鈣的好時候，寶寶們都是這個時候猛長個頭，鈣一定要補足，再多晒晒太陽，肯定長高高啦！這道菜做法簡單，美味可口，酥脆好吃！”食材明細主料小蝦（500g（河蝦海蝦都可以））輔料鹽（適量）麵粉（少許）鹹鮮...

“食材：處理好的小河魚1斤，紅辣椒數個，調料：精鹽，調和油，老抽，味精，十三香。方法：1、先將辣椒切絲，2、鍋裡燒油下入切好的辣椒絲，3、加鹽炒至半生熟，4、再倒進炸好的小河魚翻炒，5、調入老抽炒勻，6、...

食材明細主料小魚乾（90克）小蝦乾（90克）調料醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）小蝦乾炒小魚乾的做法步驟1、食材：小魚乾（已去頭去內臟清洗）、小蝦乾。2、起鍋倒油燒熱，已清洗好的小魚乾...

“上次吃小龍蝦還是去年的事了，因為新聞看多了總覺得不乾淨啊！小龍蝦這裡最近都買不到了，湊巧早上出門早看見有賣，實在受不了那龍蝦的誘惑，買了一盆回來。自己做乾淨衛生，吃著放心呢！我比較喜...

“家常小魚小蝦下飯又補鈣。”食材明細主料小魚（適量）小蝦（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小魚小蝦的做法步驟1...

“明天就進入農曆臘月，日子眼瞅著奔著過年去了，年夜飯的食材和菜譜也該提前準備一下了。今天給大家介紹一道看起來很上檔次，其實成本不高，我家人特別愛吃的——鮑魚小土豆燒蝦球。雖然是一...

食材明細主料小黃魚（5條）輔料薑片（適量）小蔥節（適量）花雕酒（適量）鹽（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）豆豉（適量）豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）幹紫蘇葉（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥花（適量）...

食材明細主料小魚乾（1份）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）調料姜（少許）食用油（適量）乾紅辣椒（少許）蒜（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒小魚乾的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放...

“這是小時候常吃的餅，小魚煎餅，在這盤菜裡我放入了蝦，這樣搭配著吃更好吃。”食材明細主料小魚（500克）河蝦（300克）高筋麵粉（200克）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）青椒（適量）普通麵粉（適量）配料色...

下雪的初春，除了火鍋，串串香，吃點兒什麼更好呢？當然是這道蝦乾白菜燒豆腐，再配上一碗大白飯，哇，實在是太幸福啦，家裡剩下的菜都可以拿來煮，因為家裡還有大白菜，所以我用了大白菜，加入豆腐，蝦乾，實在...

“原料:小梅魚乾250G紅辣椒6個薑末20G蒜末30G素蔥適量，色拉油50G料酒30G生抽40G白糖1小勺，做法：1，姜蔥末切成末備用，蒜末略微拍扁，紅辣椒切成段備用2，小梅魚用清水沖洗一下撈出瀝乾水分3，熱鍋...

用醋和鹽。買回來的小龍蝦特別髒，在清洗的時候可以加點醋和鹽，可以洗得更乾淨。將適量的鹽和醋加入清水盆裡攪拌均勻，然後將小龍蝦倒進盆裡浸泡半個小時以上，可以讓小龍蝦把腮裡面的髒東西...

食材明細主料娃娃菜（適量）輔料魚丸（適量）蝦（適量）肥豬肉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）香蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蝦魚丸娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗乾淨，切寬條。2、魚丸切片，肉切...

“又是到了吃麻辣的時候了吧！小龍蝦大家應該覺得味道很好，但是就是覺得外面吃的很髒吧，那小編（美少女戰士-小琪）就介紹大家一個煮小龍蝦的好方法吧！保證自己吃的開心也不會第二天拉個肚子~~~...

“對於你還在傻傻的清蒸嗎？看看大廚今天怎麼做乾燒鱸魚吧，搭配豐富，做法講究，好吃下飯。”食材明細主料鱸魚（4條3兩）輔料生薑（1塊）大蒜（4瓣）蔥（2根）二荊條辣椒（2根）冬筍（20克）調料料酒。（1勺）砂糖（2克）生抽...

“蝦中含米中含有豐富的鎂、鉀、碘、磷、甘氨酸、蛋白質和維生素A。含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A，維生素C，豐富的抗氧化劑”食材明細主料小河蝦（300g）輔料姜（5g）蔥（5g）配料鹽（3g）魚露（100m）雞粉（3g）胡...

食材明細主料蝦皮小魚乾（150g）輔料鹽（3g）蔥花（15g）料酒（3茶匙）雞精（2g）姜（4片）蒜末（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘，洗一下瀝乾水分。2、...

“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾（1斤）小魚（1斤（新鮮））輔料辣椒（1把）生薑（一個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放，翻炒...

食材明細主料小白菜（1顆）巴沙魚（150g）鮮蝦（200g）輔料薑末（少許）蔥花（少許）調料生抽（1匙）鹽（1匙）白胡椒粉（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）小白菜魚蝦粥的做法步驟1、先把大米，薑末放鍋裡...

食材明細主料野鯽魚（2尾）輔料小河蝦（300g）調料蔥（適量）黃酒（適量）食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鎮江香醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）野鯽魚燒小河蝦的做法...

食材明細主料麵粉（適量）三文魚（適量）蝦（5只）雞蛋（1個）輔料章魚燒醬（適量）木魚花（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）橄欖油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦小丸子的做法步驟1、鮮蝦去蝦...