鮮檸香烤秋刀魚怎麼做|鮮檸香烤秋刀魚的做法

“秋刀魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、具有防治高血壓、心肌梗死、動脈硬化的作用，建議隔三天五日吃兩條是不錯的選擇噢
秋刀魚的吃法中，不去清除內臟，表面塗點油，撒點椒鹽調味料直接烤是最有名的，在吃魚的時候不吃內臟就可以了。當然你不喜歡這種不清除內臟的吃法，可以在烹飪之前把魚都清理乾淨的。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鮮檸香烤秋刀魚的做法步驟

• 1、準備好以上的材料

• 2、將秋刀魚洗乾淨，擦乾表面的水份，放在鋪好錫紙的烤盤中，在魚的身上均勻塗上橄欖油，再魚的身上均勻撒上鹽，靜置半個小時，讓魚充分入味。

• 3、半個小時後將蒜泥均勻撒在魚身上，並放兩片檸檬片，放入200°預熱好的烤箱中層，調以220°烤約15分鐘。

• 4、出爐後，將烘烤時用做提味的蒜泥和檸檬片拿掉不要，並撒上撒上孜然粉。