青檸鹽烤秋刀魚怎麼做|青檸鹽烤秋刀魚的做法

“秋刀魚兩條清髒洗淨晾乾，順背切花刀後使用四川自貢千米井鹽和寮國青檸辣椒醬醃製半小時，新鮮青檸切片放於魚身上，入烤箱180度單面二十分鐘，翻面後一樣溫度一樣時間，出箱後擠上青檸汁裝盤。鹽烤秋刀，味之細膩。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青檸鹽烤秋刀魚的做法步驟

• 1、秋刀魚洗乾淨清理內臟後用廚房紙吸水晾乾

• 2、晾乾後得秋刀魚身上切花刀並正反面塗上一層鹽，稍過五分鐘，用蜂蜜加上寮國青檸辣椒醬調配攪勻，然後再塗與魚身醃製20分鐘

• 3、將醃好的秋刀魚放於烤盤的錫紙上並將新鮮青檸檬切薄片鋪於魚身上

• 4、烤箱預熱5分鐘將魚放進烤箱中200度烤10分鐘

• 5、十分鐘後將魚拿出翻面再烤10分鐘。

• 6、將烤好的魚拿出配上寮國青檸醬美味不可抵擋。