香熗土豆絲怎麼做|香熗土豆絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香熗土豆絲的做法步驟

• 1、土豆、胡蘿蔔切成絲，香腸切成絲
• 2、鍋裡放少許水，放點糖、鹽、花生油，水開後將胡蘿蔔、香腸、土豆絲放進鍋裡焯一下，瀝乾水備用
• 3、點香菜梗切段，蔥切成片放碗裡，放點鹽、糖、醋、香油備用
• 4、鍋裡放油、香油、花椒十幾粒、小辣椒，小火炸一下，撈出花椒、小辣椒後油留用
• 5、火調大，將土豆絲，胡蘿蔔絲，香腸絲倒進鍋裡，加點老抽，翻炒一下
• 6、放進調好的汁，翻炒熟後裝盤