“春天正是吃菠羅的大好季節,它酸甜可口營養豐富,入菜更是別具風味吆。”
1、準備原材料
2、剝好蝦仁並加入料酒胡椒粉醃製10分鐘
3、胡羅卜青椒菠羅改刀待用
4、鍋內水開後依次將胡羅卜焯水
5、青椒菠羅快速焯一下
6、最後將醃好的蝦仁也焯水
7、熱鍋涼油蔥姜爆鍋
8、將蔬菜菠羅蝦仁快速下鍋煸炒,加鹽少許出鍋。
9、裝盤上菜