“蝦仁蔬菜沙拉,以蝦仁、西蘭花、芹菜、小番茄,四種食材,拌入香味濃郁的香草沙拉醬,鮮美的蝦仁,脆爽的蔬菜,酸甜的小番茄,清淡脆爽中夾帶著香草的味道,普通的一份沙拉也可讓你回味無窮。
蝦仁蔬菜沙拉
食材:大蝦150克、西蘭花適量、芹菜適量、小番茄適量、精鹽少許、食用油適量、姜適量、蔥適量、冠利香草沙拉醬適量。”
1、準備好食材。
2、先將西蘭花分成小朵、芹菜切為小段,用鹽水泡一泡清洗乾淨備用。
3、將大蝦平放,菜刀平放,給蝦開背,去殼去蝦線。鍋中煮好姜蔥水,加入蝦仁焯熟。
4、另燒開水,滴少許素油,加入芹菜、西蘭花焯熟。撈出瀝去水分,可以用純淨水或涼開水衝一下,過涼。
5、小番茄清洗好,瀝乾,切好。將蔬菜、蝦仁、小番茄放於碟子上,淋入香草沙拉醬即可食用了。
6、好看也好吃,高顏值的快手菜。
水煮西蘭花時加入少許油,色澤更鮮豔。蝦仁煮的時間不宜過長。感謝關注餘甘果蜜的廚房。