蘿蔔乾貝小排湯怎麼做|蘿蔔乾貝小排湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔乾貝小排湯的做法步驟

• 1、食材大集合

• 2、小排洗淨放入開水中氽一下，再用清水衝乾淨

• 3、白蘿蔔和胡蘿蔔滾刀切塊

• 4、將白蘿蔔、胡蘿蔔、發好的乾貝和小排倒入紫砂鍋

• 5、倒入適量清水，沒過食材，再放入幾片生薑片

• 6、大火煲開後轉小火再煲一小時，加適量鹽起鍋

小竅門

這道菜很簡單，味道也很鮮美，加入了乾貝的湯，真的很甜很鮮，如果喜歡重口味的話，在起鍋後可放入適量胡椒粉和香油。