可以。蒜苗,不僅可以用來炒洋蔥,也可用來炒臘肉、五花肉以及香腸等。在挑選蒜苗的時候,要購買外觀顏色呈現翠綠色的蒜苗,因為這種顏色的蒜苗,相對來說是會更加新鮮一些的。也可以用手去捏一捏蒜苗,要購買不會過於粘手的蒜苗會更好一些。