1、蒜苗、白蘿蔔。
2、1、蘿蔔切絲;2蒜苗切絲;3、肉切絲,用油、醬油、澱粉醃製入味;4、泡椒切圈。
3、用醬油、澱粉和水做一個醬汁備用。
4、起鍋熱油,肉絲下鍋炒。
5、炒至變色,盛出裝盤備用。
6、繼續炒蘿蔔絲。
7、蘿蔔加鹽,炒軟後放適量的水,蓋蓋燜兩分鐘。
8、開蓋後倒入蒜苗。
9、蒜苗炒至變色。
10、倒入肉絲翻炒。
11、把調好的醬汁,倒入鍋內。
12、最後放入泡椒,大火收汁完畢後出鍋。
13、成品。