牛肉版烤蘇格蘭蛋怎麼做|牛肉版烤蘇格蘭蛋的做法

“這算是山寨版的蘇格蘭蛋吧~我把豬肉餡兒換成了牛肉餡兒，而且是純肉餡兒，除了蔥以外，任何蔬菜都沒有。又把炸換成了烤的方式，低脂更健康~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉版烤蘇格蘭蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨，煮熟。

• 2、煮雞蛋的時候來準備牛肉餡。牛肉餡放入碗中。

• 3、放入蔥花、生薑末、雞粉、食鹽、老抽、料酒、五香粉。

• 4、攪拌均勻。

• 5、分成50g一個的肉丸子。

• 6、將肉丸子壓扁，將去皮的雞蛋一點兒一點兒的包住。（雞蛋我挑的都是個頭偏小，大小也都差不多的，一個是58g。）

• 7、做好所有的肉蛋。（像不像一個巨大的獅子頭O(∩_∩)O~）

• 8、裹一層土豆澱粉。

• 9、裹一層蛋液，再裹一層面包糠。

• 10、做好所有的。還剩了一點兒，直接做成肉丸子。

• 11、預熱烤箱，上下火+熱風對流200度20分左右。

• 12、烤好以後，稍微放涼。

• 13、配點兒爽口的蔬菜沙拉。

• 14、O(∩_∩)O哈哈~

• 15、開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。