辣子雞的做法 年夜飯--紅紅火火辣子雞 辣子雞怎麼做

“辣子雞好吃，是我家喜歡的一道菜，年夜飯有它添色不少。。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞的做法步驟

• 1、仔雞剁成塊。

• 2、加入蔥姜鹽抓勻，醃漬20分鐘入味。

• 3、鍋裡放入花生油，放入雞塊炸。

• 4、炸到金黃色撈出。

• 5、把幹辣椒剪斷備用。

• 6、把鍋裡放油，加幹辣椒和花椒小火煸炒。

• 7、炒香後，加入炸好的雞塊煸炒。

• 8、美味的辣子雞。。。

小竅門

喜歡吃雞塊幹一些的可以炸的時間長一些，不喜歡太辣的可以用海椒代替朝天椒。