銅錢黃瓜怎麼做|銅錢黃瓜的做法

“我自己的創意，所以我把這道菜起名為，銅錢黃瓜。為什麼叫這個名，因為你可以看到，我把黃瓜處理後的形狀，就如同古代的錢。廢話不說，直奔主題。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銅錢黃瓜的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔用水煮熟，（我沒有把胡蘿蔔弄的太爛，蒜、雞蛋用水煮過更有營養）然後把胡蘿蔔切成粒狀。

• 2、將切好的肉餡、胡蘿蔔粒、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉，海鮮醬油（少量）、米醋（少量）拌勻。

• 3、將黃瓜處理成，圖中形狀。

• 4、將肉餡塞入黃瓜中。

• 5、最後一步，把菜好的大錢，放在盤中，抹上油放在微波爐中，高火，3分鐘。（本想用油煎，擔心肉餡不能熟，所以用了微波爐，這樣做出來的菜，更健康）。