銅錢披薩怎麼做|銅錢披薩的做法

“還是脆底披薩，只是中間弄了個方孔，有點像古時候的銅錢吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銅錢披薩的做法步驟

• 1、把70克左右的溫水和1克酵母放入麵包桶裡混合

• 2、加入麵粉後啟動和麵程式

• 3、和好麵糰加點橄欖油進行基礎發酵，我用的麵包機發酵程式，只是在桶上蓋了一塊溼布

• 4、麵糰發酵完成後排氣

• 5、擀成烤盤大小面坯

• 6、面坯放入烤盤裡，做出餅邊，中間用刀劃出個大“十”字

• 7、準備好材料，培根、雜蔬放入油鍋裡炒一下

• 8、火腿腸切段，青椒切好備用

• 9、抹上自制的披薩醬，用叉子扎些小洞，把中間的面坯分別裹上香腸，形成方孔

• 10、均勻地撒上芝士

• 11、均勻撒入雜蔬培根、青椒

• 12、再次均勻地撒上芝士

• 13、入烤箱上火250下火210度，烤15分鐘左右

小竅門

剛烤的時候，中間4個角可能會翹起來，我是在中間壓了一個小的蛋糕模的！
加的肉類、蔬菜類根據自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！
披薩醬我事先做好的，也可以買現成的！