關於麥粉的知識

食材明細主料高筋麵粉（210克）黑全麥粉（90克）輔料牛奶（195克）耐高糖乾酵母（3克）鹽（4克）白糖（20克）黃油（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥粉軟麵包的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2...

“有著濃郁麥香味的褐麥粉，用來做原味麵食，最能體現褐麥粉的品質。”食材明細主料褐麥粉（150克）麵粉（50克）輔料開水（130克）鹽（1克）食用油（1克）原味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）褐麥粉薄餅的做法步...

“其實，每天做菜髮菜，也不用動很多腦筋，都是家庭煮婦習慣的事兒.反而是常常為了起個響亮的菜名，讓我不知所措.就比如這一款早餐餅，是用大麥粉，雞蛋，胡蘿蔔，火腿腸做的，可餅在上午就吃完了，到現在...

“今天的包子用的是全麥麵粉，麵粉是去年買的，放的時間長了一點，揉起來挺吃力，正好我侄女來了，她是在飯店的面案上班，所以幹這活是輕車熟路，從調餡、揉麵到包包子也全程負責，我只管拍了幾張照了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全麥粉：60麵粉：60紅糖：25烘焙粉：20鹽：5方便麥片：120豆奶：475毫升雞蛋：3只橄欖油：60毫升冷凍藍莓：80輔料具體步驟1.用中火將加過...

食材明細主料黑全麥粉（一小勺）韭菜（適量）雞蛋（一個）調料鹽（少許）水（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑全麥粉韭菜雞蛋餅的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將韭菜切碎。3、放入大碗麵...

“口感鬆軟，比白麵更有嚼勁，也更健康，紅棗淡淡的甜香，我本人挺喜歡的！”食材明細主料黑全麥粉（適量）普通麵粉（適量）南瓜（適量）紅棗（適量）輔料酵母粉（少許）調料純淨水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...

不能。製作蛋糕時，需要選擇低筋麵粉。全麥粉是常見的食材，分為兩種，一種含有麩皮的全麥粉，一種不含麩皮。全麥粉的用途廣泛，可以用於製作全麥饅頭、全麥麵粉司康、全麥粉餅乾、全麥吐司麵包...

“如今提倡健康，所以，每款雜糧，在我們家都受到歡迎！雖然有時候口感並不是那麼好，但是我仍舊會想辦法做的更好吃些。比如今天~~~~今天打的黑豆雜糧豆漿比較濃，吃了豆漿，還剩下一碗的豆渣。當然...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料黑麥全麥粉（500克）普通麵粉（300克）輔料鹽（適量）素餡（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥全麥粉水餃的做法步驟1、黑麥全麥粉，普通小麥粉參合和麵2、和好...

不可以。要用精粉做，或者加點其他的麵粉去做，因為用純全麥粉醒不成麵疙瘩。全麥粉比較適合做饅頭、餃子、薄餅等。做麵疙瘩湯和麵的時候，要把麵粉放在一個乾淨的盆裡面，一點點的加入水，用筷...

“減脂的小夥伴看過來！特別好吃的減脂主食！想吃瘦的，關注我的菜譜哦！”食材明細主料玉米麵（適量）全麥粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米麵全麥粉軟餅的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒸粗麥粉(couscous)：1杯半牛肉腸：3根小番茄：250鮮羅勒葉(basil)：一小把扁豆：100輔料香脂醋(balsamicsaladdressing)：1/4杯...

“焦香，香椿特有的香味很誘人”食材明細主料香椿（適量）黑全麥粉（適量）亞麻籽燕麥（適量(即食)）雞蛋（兩個）調料鹽（少許）油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑全麥粉香椿雞蛋煎餅的做法步驟1、...

“有沒有酒釀蛋糕啊？有沒有麥粉蛋糕啊？都有的話，有沒有酒釀麥粉蛋糕啊？肯定沒有，找度娘也沒有，這個可以有。”食材明細主料低粉（110克）麥粉（40克）雞蛋（5個）酒釀（120克）輔料玉米油（20至40克）糖（20克）甜味（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚高湯或清雞湯：400毫升小而結實的胡瓜（黃瓜）：350粗麥粉：225新鮮薄荷：1把去殼熟蝦仁：225輔料橄欖油：3湯匙大蒜：1瓣冬蔥：2個鹽：適...

可以。全麥粉是可以做吐司的。全麥吐司的低糖和高纖維是很受歡迎並且很經典的。純全麥粉的麵包口感會稍微差一些，會不那麼柔軟，所以在市面上買到的麵包都或多或少會有所改良，把全麥粉與普...

全麥粉是一種日常常見的食材，它富含大量的維生素和碳水化合物，常吃對人體有諸多益處。全麥粉的吃法多種多樣，尤其適合製成麵食，但其不可以製成餃子皮，不然就會導致餃子煮破的現象，那麼全麥粉...

食材明細主料玉米麵（150克）全麥粉（150克）酵母（3克）糖（30克）雞蛋（2個）輔料雞胸肉（300克）蒜薹（適量）米椒（適量）青椒（一個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小...

“蒸過的粗麥粉吃起來粉糯糯的，澆頭基本是簡易的水煮蔬菜，如西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥、土豆等，羅勒、茴香等香料自然不能少，隆重的場合還會加入羊肉和牛肉以待客，是摩洛哥人必備的家庭料理。”...

全麥粉和小麥麵粉有什麼樣的區別嗎?其實很簡單，全麥粉就是小麥不除去麩皮，直接研磨成的麥子麵粉，就是全麥粉了。以往我們總覺得麩皮不僅不好吃，而且根本沒什麼作用，通常都是扔掉，但隨著科技...

“過濾出來的豆渣，給它變了身”食材明細主料豆渣（半碗）全麥粉（四勺）中筋粉（四勺）輔料酵母（3g）紫薯粉（3g）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆渣全麥粉發糕的做法步驟1、全麥粉和中筋粉混...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，這個季節的蘿蔔口感最好，拿了做餡料做包子餃子啥的，最好吃不過了。”食材明細主料牛肉末（適量）麵粉（適量）全麥粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（少許）蔥（適量）十三香（少許）酵母（少許）蠔油（適量...

食材明細主料黑全麥粉（150克）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）黑芝麻（適量）涼水（適量）調料油（少許）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑全麥粉煎餅的做法步驟1、準備好食材...

蕎麥粉包括黑蕎麥粉。蕎麥粉是麥粉種類之一，是由蕎麥麵研磨出來的麵粉。蕎麥粉常見的有三種，包括甜蕎麥粉、苦蕎麥粉以及黑蕎麥粉。蕎麥麵的吃法和用途廣泛，可以用於製作蕎麥麵條、蕎麥麵...