關於餃子美味也要美麗-冰花煎餃的知識

“挺喜歡“冰花煎餃”這個名字的，不僅形象地形容了這款餃子的外形，也賦予了餃子這種傳統美食浪漫夢幻的感覺。餃子的吃法也很多，平時最常見的吃法自然是水煮，今天用芹菜豬肉餃來煎個冰花餃...

“冰花餃子，真的很好吃，好美～～～”食材明細主料餃子（15個）輔料澱粉（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰花煎餃子的做法步驟1、現成包好的餃子，備好；2、澱粉，加入水，攪拌成水澱粉；3、電餅鐺，熱鍋，準...

將平底鍋燒乾，新增適量的食用油，把餃子放進平底鍋中，煎五分鐘左右，倒入調好的麵粉水，蓋上蓋子燜煮至湯汁收幹即可。煎餃子使用的火候不宜過大，可以中小火慢煎，以免餃子煎糊。煎好的餃子，可以撒...

食材明細主料餃子（10個）輔料花生油（適量）調料玉米澱粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冰花餃子的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，將餃子放入鍋中煎制。2、將餃子底部煎至金黃，沿著鍋邊倒入適...

“在飯店裡吃過幾次冰花餃子，口感特別好一直喊著自己也做，拖延症今天終於拔草了，口感很酥脆，以為做冰花餃子很難，其實特別的簡單，就是混合好一勺澱粉和一勺麵粉，餃子鍋熱了，餃子底部定性了，就可...

“這是做薺菜哈餅剩的餡，做了8個煎餃，餡料終於用完了，麵糰還有剩餘。這個不粘鍋不給力，中間高周邊低，要想中間有面糊水，周邊的麵糊就多了，冰花就不明顯，下次換個鍋試試。”食材明細主料餡料（適...

食材明細主料凍水餃（12個）輔料麵粉水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冰花煎餃的做法步驟1、平底鍋小火加熱刷上油。2、排放好凍水餃。3、倒入4、倒入一小碗水。5、蓋上鍋蓋小火煎6...

“但要做好這冰花煎餃，一定注意關鍵點：澱粉水很關鍵，澱粉和水的比例約為1：3，加入少許鹽更易定型；加入的澱粉汁的量，太厚了形不成漂亮的冰花，太薄了裹不住整鍋餃子。當然，一口好的平底不沾煎鍋必...

“每次想不出該做什麼好吃的時候，我都會上來查檢視，故收穫不少。光take沒give，好像有點不好意胃。所以今天我來跟大家分享一下我的小經驗。我現用的廚房是開放式的，所以總是想方設法地找些...

“煎餃何來冰花呢？原來，冰花是用稀稀的澱粉糊糊隨水一同倒入煎鍋中，水乾後形成了薄薄的一層脆糊，因形似冬天窗戶上的冰花，故得名。”食材明細主料麵粉（500克）清水（300克）韭菜（300克）豬肉餡（300克）輔...

“好吃不如餃子我是比較喜歡吃餃子，家裡來客人，拿來招待客人也不錯滴”食材明細主料豬肉（200克）芹菜杆（100克）蔥（適量）餃子皮（適量）輔料包菜（200克）油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃子：300輔料蔥：少許水澱粉：適量芝麻：少許具體步驟1.平底鍋放油，餃子擺在鍋裡。2.煎一會倒半碗水煮。3.加水澱粉倒入...

“其實，做為一個土生土長的南方人，我也不知道自己為什麼這麼熱愛麵食，也許，我和它有個不解的“情緣”；也許，是因為當初對它的束手無策；也許......，其實都不是啦，是因為所有和美食有關的一切我都...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃子：20個輔料植物油：少量澱粉：1小勺水：半碗具體步驟1.平底鍋洗乾淨，將餃子擺整齊放在鍋底，滴入少量油，防止粘鍋。2.接半...

在外拼搏的你，是否想起老家的媽媽做的煎餃？煎餃，蘊含著鄉味，蘊含著媽媽的愛。可能，你一時半會也回不去，何不自己動手，做幾個煎餃犒勞勞累一天的自己呢？別擔心做得不好，只要你學會本文叫你的3個...

“冰花餃家庭幾乎不怎麼做，今天中午包了綠蘿蔔餡蒸餃，就試做了冰花煎餃，成品效果很好，顏色金黃、冰花均勻、非常酥脆。”食材明細主料麵粉（適量）輔料綠蘿蔔絲（適量）薑末（適量）蔥末（適量）調料食用油...

“冰花生煎餃是北方一道非常普通的特色家常菜，餃子特點皮薄餡大，有一層像冰花的脆脆的底非常好吃，製作也很簡單，只要你會包餃子，有一口平底不粘鍋一切就OK了。”食材明細主料麵粉（300克）溫水（1...

“家有國小生，天天為早餐愁！其實很簡單的，我們家每次做餃子的時候，兒子都要求多包點，簡單煎一煎，不用早起早餐就有了，又香又好吃，給他20個一盤，吃得還不過癮。這個事情還是因為剩餃子引起的呢。...

“對餃子的愛總是欲罷不能……蒸的，煮的，煎的，各有千秋，各有特色，今來一款：美味煎餃，一口一個，幸福感油然而生”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）芹菜（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）五香粉（適量）鹽（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：適量五花肉：適量餃皮：適量雞蛋：一個生抽：適量料酒：適量黑胡椒粉：適量蠔油：適量澱粉：適量油：適量食鹽：適量輔料具體步驟...

食材明細主料餃子皮（適量）韭菜（適量）雞蛋（四個）輔料蝦皮（適量）澱粉（少許）芝麻（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香煎冰花煎餃的做法步驟1、餃子皮備用...

“餃子，是年夜飯傳統習俗。家家戶戶吃餃子，才有過年的氣氛。從小就喜歡吃餃子，過年的餃子都煮著吃，或蒸吃。有點吃膩了，是不是？來，來，來，教你一個一款祕製餃子的做法。這款餃子，外形漂亮，如冰花。...

““水煎包”是人們都非常熟悉的著名小吃。今天介紹的【冰花煎餃】可以算是“水煎包”的姊妹篇，因為【冰花煎餃】的操作程式和“水煎包”類似，只是在煎制的時候，使用的是“澱粉汁”，使成品...

“冰花煎餃，傳承的味道。冰花煎餃早已不是一種美食，它是中華美食的代表。它的每一個工藝部分，無一不蘊涵著中華民族飲食文化，是我們平常時候，過年必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與祝...

“香脆的外皮，鮮美的內餡，脆底煎餃同學就這麼肆無忌憚的宣告著自己的美味！！而，穿上蕾絲裙子的冰花脆底煎餃，更是家族中的小公主哦！美麗而脆弱，但又總讓人移不開眼睛！也許你要說，冰花煎餃雖然漂亮...