關於【溫州】魷魚鮮肉湯餃的知識

“在我們溫州有吃湯餃子的習慣，這樣子的吃法在我到外地之後大家都覺得好奇怪。不是撈餃蘸醬，或是蒸餃子或是煎餃子。對於這樣子的湯餃好多人表示新奇好玩有意思。老溫州人可能沒有大年夜...

“溫州人遍佈五湖四海，但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸，溫州的魚丸比較獨特，它不是圓形狀的，而是不規則的長條，所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有：鮸魚、...

“天冷之後，家裡吃麵食的機率就大大提高了。因為煮的快，營養也全面，孩子也喜歡。我提早一晚備好料，早上起來一鍋煮就行。朋友們也可以這樣子試一下哦。今天的餡料是銀魚，鮮肉，芹菜配得，很鮮美...

“溫州魚丸,是溫州經典美食之一，與其他地方的球形魚丸有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用鹽和味精浸漬片刻，加入澱粉（...

“三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷...

食材明細主料魷魚（1個）韭菜（100g）豬肉（50g）餃子皮（35只）輔料鹽（10g）生抽（2匙）麻油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚水餃的做法步驟1、將魷魚洗淨去黑皮處理好放在案板上，切成小魷魚丁。2、...

“因為疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎麼辦？自己動手做起來！味道超級棒！”食材明細主料純瘦肉（250g）輔料紅薯澱粉（170g）小蘇打（1g）料酒（3g）鹽（8g）泡打粉（6g）水（120g）原味（口味）未知（難度）溫州瘦肉丸的做法步驟1、...

“魷魚乾的營養價值很搞，滋陰養胃，補虛潤膚，預防貧血等功效。正宗的魷魚乾，是現釣現晒會起粉，滿滿的魷魚香，乾爽的才是好魷魚乾”食材明細主料前腿肉（500g）魷魚乾（1只）輔料姜（2塊）枸杞（適量）鹽（適量）原...

“溫州魚餅，是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用，且營...

“天冷了，我幾乎每天都要做湯，哪怕沒有時間細火慢燉，也要做個簡單的。這樣吃起飯來才暖活，一家人圍坐著桌子，感覺好溫暖。這次的湯是用魷魚乾和龍骨一起燉的，有魷魚的鮮美，有龍骨的清香。還搭...

6到12分鐘。鮮魷魚若切片煮只需煮6分鐘，如整隻煮需12分鐘。在煮魷魚的同時可以適當加上一點薑片，去除魷魚的腥臭味。煮好的魷魚應立即撈出過冰水，這樣能有效的使魷魚肉的肉質緊緻彈牙，瀝乾...

“家裡得了許多魷魚,炒著是挺好吃的,也不能總是炒,換了個口味,拿來包餃子,居然好吃的不得了,吃了一個又一個,減肥的事明天再說吧”食材明細主料五花肉（半斤）魷魚（兩條）麵粉（適量）輔料韭菜（少...

提到溫州，相信很多人都會想到的是頭腦聰明，會做生意。其實很多溫州的美食也完全不輸其他的地方，溫州有很多獨特的小糕點，都是別的地方沒有，而且還傳統的食物，就像溫州魚餅就是溫州民間非常好...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魷魚鮮肉芹菜湯餃是一種製作比較簡單的水餃，且味道鮮美，營養均衡。餃子餡是由魷魚，豬肉和芹菜，魷魚富含蛋白質，肉質鮮嫩有...

“去長沙出差，喜歡上了那裡的米粉，我們這裡沒有米粉，只好在淘寶買幹米粉，雖然稍麻煩一點，但味道和新鮮的沒有多大區別，做在家裡，能吃到各處的美味。好幸福哦”食材明細主料米粉（適量）輔料五花肉...

十五分鐘。溫州魚餅在溫州是一種很有名的特色小吃，它主要食材是用魚肉和薑餅。因魚肉一般要蒸至少十五分鐘左右，因此溫州魚餅也需要蒸十五分鐘左右才能蒸熟。溫州魚餅的選材可以是馬鮫魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘餃子的做法有許多種，相應的口味就有多種，但我最喜愛的還是美味與營養並存的魷魚鮮肉芹菜湯餃。魷魚鮮肉芹菜湯餃，不僅做...

食材明細主料冬瓜（適量）白菜（適量）蝦（適量）魷魚（適量）輔料海鮮醬油（少許）白胡椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜白菜鮮蝦魷魚湯的做法步驟1、鍋中放少許油，放入冬瓜丁，放少許海鮮...

“雞心湯圓是溫州傳統地方小吃，在溫州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特，揉圓後又整理成尖尖的頭，味道甜中帶鹹，裡面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七...

“離不了得湯年糕，在這忽冷忽熱的春天是再適合不過了，煮上一鍋湯年糕，按需配上一匙辣醬，提神醒腦好吃的不要不要哦。而且配年糕的料都十分的隨意，按你自己的喜好來新增就不會錯啦。我今天配...

“溫州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍儲存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙...

“冬天的大白菜是必不可少的，白菜包餃子可以有很多花樣，最基本的白菜豬肉餃子。大白菜素餃子也好吃。白菜魷魚蝦仁餃子海鮮味兒的餃子。”食材明細主料大白菜（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）韭菜（適...

“第一次髮菜譜，不知道會不會成功。這個是曾經在海上50多天沒有太多的食材的情況下這麼做的，當時以為會不好吃，沒想到會這麼好吃，鮮而不膩，是目前除了蓮藕餡以外最喜歡的了！大家可以嘗試做一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮸魚或者鯰魚：1條小蔥：適量姜：一顆澱粉：20茶匙精鹽：3茶匙醋：少許輔料具體步驟1.將新鮮的魚去皮去骨。清洗乾淨2.橫著魚肉的...

“夜市街上新開了一家小吃店，其中有溫州肉丸，遙想當年在溫州呆了三年，也是吃過不少，於是每次上班經過都想著什麼時候要嘗一嘗，終於在某天早上如願了，味道還可以，但沒有吃到我的心坎上去，今天心...