饞嘴的叉燒雞腿堡如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

叉燒雞腿堡屬於快餐系列吧，對於趕時間工作繁忙的小年輕特別合適，一般都在快餐店買，前兩天去吃快餐看到好多人買，吃的特別香，勾起了我自己在家做的慾望，用料都是新鮮的食材，今天下班剛從超市買回家的，正好小孩很久沒吃了，我準備偷偷做好換上專業包裝，告訴孩子是從外邊買的，看看孩子能不能發現。

主料

高筋麵粉 ：140
細砂糖 ：50
無鹽黃油 ：20
全蛋液 ：35
酵母 ：2
白芝麻 ：少許
低筋麵粉 ：40
奶粉 ：15
牛奶 ：80
鹽 ：2

輔料

番茄醬 ：適量
叉燒雞腿肉 ：1塊
乳酪片 ：1片
沙拉醬 ：少許
西紅柿 ：1片
生菜 ：1片

具體步驟

1.那麼我們開始製作麵包胚，蛋液、鹽、奶粉、細砂糖先下

2.倒入牛奶攪拌攪拌，加入高低粉和酵母。啟動麵包機開始攪揉

3. 一個程式之後我們加入軟化的黃油繼續攪揉一個程式，並進入發酵階段

4. 發酵至2到2.5倍大小即可拿出排氣，把麵糰分成4份。揉圓 拿在虎口手指從下把麵糰往上擠壓成圓潤麵糰

5.放置在模具上進行2發，發酵至2倍大小

6.表面刷上一層蛋液，灑上少許白芝麻

7.烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘。

8.那麼我們的漢堡包胚就做好了，要是不喜歡上色度深一點的話。可以把溫度稍微下調5度，或在麵包上色差不多時蓋上錫紙

9.完美的麵包胚，如何製作漢堡？

10.麵包從中對切開，夾入西紅柿片、劑上一下番茄醬蓋上叉燒雞腿放上一片生菜劑點沙拉醬、放置一片乳酪片蓋上面包即可。非常的簡單

11.成品

12.成品

13.成品

烹飪技巧

1、叉燒雞腿請參見上一個食譜。