1、食材:節瓜(已去皮去籽清洗切開)、素雞翅、雞蛋。
2、將素雞翅用清水泡軟。
3、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,盛出。
4、接著,下入節瓜和泡好的素雞翅翻炒翻炒。
5、然後,合入煎好的雞蛋,加適量的清水。
6、加適量的醬油。
7、加適量的蠔油。
8、加適量的鹽。
9、調味燒煮開、燒煮3分鐘。
10、關火盛出。