關於自制冰鎮冷麵的知識

“炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麵來消消暑。去冷麵館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裡做冰鎮冷麵，按照傳統方法，需要把做好的冷麵放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料青檸：半個黃檸檬：2個橙子：1個輔料礦泉水：適量鹽：少許蜂蜜：2匙白砂糖：適量具體步驟1.將三種水果去皮，白色的也儘量去掉。2....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：一盒輔料冰水：一碗生抽：適量芥末：適量具體步驟1.秋葵放清水中洗淨2.純淨水中放冰塊成冰水3.鍋中燒水，水開後放入...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥藍：500冰塊：適量水：適量芥末：適量日本醬油：適量輔料具體步驟1.將芥藍洗淨，摘去菜花，切成兩段，放入沸水鍋中煮熟（約3-4分...

“熱乾麵是我們武漢人民家喻戶曉的經典早餐。炎熱夏天，我們吃過冰冷的冰糕，吃過冰涼的涼麵涼粉來消暑。可我們從沒有吃過冰鎮的熱乾麵。自己在家裡做冰鎮熱乾麵，按照傳統思路，需要把做好的...

“在悶熱的天氣裡，一碗酸甜適口又很爽滑的冷麵，既能喚醒你的食慾又能調節免疫（醋的好處還有好多）。醋——它有消除脂肪，提高免疫力，降低血壓，降低患心臟病的危險，預防癌症，延緩衰老的作用。”食...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炎炎夏日，冰鎮自制簡單美味刨冰是最好的選擇了。外面賣的刨冰雖說省事，但配料少，也不能根據自己的喜好來改變。所以簡單...

“烤冷麵片加入雞蛋小火翻個刷甜麵醬蒜蓉辣醬加蔥花圓蔥香菜香腸包起即可”食材明細主料雞蛋（適量）烤冷麵片（適量）蔥花（適量）香菜（適量）圓蔥（適量）甜麵醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）輔料香腸（適量）鹹鮮（口味）煎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料綠豆：適量紅棗：適量蓮子：適量糯米：適量冰糖：適量開水：適量輔料具體步驟1.綠豆蓮子棗子事先浸泡好，糯米淘洗乾淨。2.把紅棗，蓮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：500輔料陳醋：50鹽：10香蔥：2根八角：3-4個姜：一塊蒜瓣：4個幹辣椒：7-8個花椒：適量具體步驟1.花生洗淨表面的泥土，瀝乾水。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘炎炎夏日，必不能少得了冰花爽口的冷麵，自制夏日冰爽冷麵讓自己在炎熱的夏天裡消消暑也是一個不錯的選擇。自制冰爽冷麵...

“想念雞西大冷麵的味道！”食材明細主料蕎麵（適量（或者冷麵））輔料牛肉（適量）泡菜（適量）雞蛋（適量）配料醋（少許）香菜（少許）生抽（少許）味精（少許）鹹鹽（少許）白糖（少許）蒜（少許）黃瓜（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西瓜：500輔料冰糖：1調羹具體步驟1.準備食才--西瓜，冰糖。2.取1小湯鍋，放1小碗水煮開，放入冰糖，煮至冰糖融化。3.把冰糖...

“早上我們吃現做的豆漿、稀飯，難免會碰到豆漿、稀飯很熱，沒法吃。而自己需要出門上班又沒時間來等其冷卻；炎熱夏天，我們想吃冰鎮豆漿、稀飯，可又需要放到冰箱較長時間來冰凍。等到冰凍好了...

“青年時代曾經在陝西咸陽上過幾年學，很喜歡陝西的美食，什麼牛羊肉泡饃，哨子面，肉夾饃，涼皮，米皮等等都愛吃。最經常吃的就是米皮啦。當時我們學校附近有一家賣米皮的，味道特別好，當時是一毛五...

“冷麵是朝鮮族民間傳統麵食，其中尤其以蕎麥冷麵為著稱。家庭自制爽口冷麵，輔料可隨意增減，其蕎麥麵條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”食材明細主料冷麵...

“涼麵是我們夏天的一種普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地區不同，口味各異。無論老小都喜歡。操作簡單，美味可口，但冰鎮的涼麵在天氣炎熱的夏天口味尤為最佳，在外面店子，一般都很難到冰鎮...

“今天北京的氣溫較高，由於一天都在外面跑業務，工作結束渾身感覺燥熱回家後就想吃一些涼爽的食物，因此，晚餐特做了韓式冷麵。一碗麵下肚頓感渾身舒服了許多，呵呵！我比較喜歡吃韓式的冷麵，主要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘又到了一年之夏了，火辣辣的夏天總讓人胃口變差。媽媽總會有妙招讓我們的胃口變好。她喜歡將平時喜歡的小甜點烏梅做成...

“這款蕎麥冷麵，做法很簡單，口感卻很驚豔，特別適合夏天！”食材明細主料蕎麥方便麵（1包）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）調料生抽（1匙）山西老陳醋（1匙）芝麻香油（1/3匙）熟白芝麻（2g）香辣蘸料粉（1.5g）無糖...

“夏日解暑的好方法🍒櫻桃罐頭🍒大連應季櫻桃太多了吃不完咋辦？做罐頭啊涼透放冰箱鎮下吃太解暑了清涼一夏”食材明細主料櫻桃（500克）輔料冰糖（50克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制...

“夏季來一盤冰鎮涼拌冷盤最爽了”食材明細主料黃瓜（1條）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）調料（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮青瓜冷盤的做法步驟1、冰鎮黃瓜一條，選粗一點，比較直的黃瓜2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉末：100新鮮黃瓜：1根輔料生抽：適量白糖：適量生粉：適量食用油：適量具體步驟1.豬肉末用生抽，生粉，少許白糖醃製。2.準備...

“酸甜冷麵”食材明細主料冷麵（1袋）西瓜（200克）哈密瓜（50克）輔料辣椒油（少許）辣椒粉（少許）醬油（少許）醋（少許）香油（少許）味精（少許）芝麻（少許）白糖（10克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮西瓜哈密瓜冷麵...

“炎熱的夏季食慾自然減退，一碗涼爽勁道的冷麵是最佳選擇。”食材明細主料冷麵（份）冷麵湯冰鎮純淨水（1瓶）香醋（適量）味極鮮醬油（適量）檸檬汁（適量）香油（少許）西紅柿（1個）熟雞蛋（1個）香菜碎（適量）調料鹽（適...