![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜薹 ：
1把 輔料
醬油 ：
1匙蒜 ：
3～4粒幹辣椒 ：
3～4根白糖 ：
2匙米醋 ：
2匙玉米油 ：
適量鹽 ：
2 具體步驟
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡燒開水放一點鹽，把蒜薹焯燙一分鐘左右
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.撈出以後馬上放入涼水盆裡，保持蒜薹翠綠的顏色
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蒜薹控水，用水撕條
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蒜切末，加鹽，白糖，米醋，醬油，調一個碗汁
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.碗汁澆在蒜薹上面
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第8張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.幹辣椒去籽，剪小段，放在蒜薹上面
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第9張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋裡玉米油燒開
![芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第10張]( "芳香四溢的涼拌手撕蒜薹怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.澆在辣椒上面即可
烹飪技巧
焯水時放一點鹽，可以保持顏色更加綠，焯水以後馬上過涼水，保持翠綠的顏色和脆嫩的口感
千里飄香谷
