炒粉條怎麼炒

生活中可以涼拌粉條，可以煮粉條，也可以炒粉條，不同的做法，不一樣的味道。小編在這裡為大家介紹的，是炒粉條的做法，教大家做好吃可口的炒粉條。那麼，炒粉條怎麼炒呢？接下來，讓我們一起閱讀文章吧，它能告訴我們答案。

炒粉條怎麼炒

1、紅蘿蔔炒粉條

食材

粉條適量

紅蘿蔔適量

鹽適量

糖 適量

雞精適量

大油或素油 適量

豆瓣醬適量

蒜 適量

香油適量

醬香口味

炒工藝

半小時耗時

1、紅蘿蔔去皮切絲。

2、粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。

3、蒜切成末。

4、鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。

5、另起鍋，加入大油(我用的素油)，下入蒜末炒出香味後加入紅蘿蔔炒至斷生。

6、放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。

7、加入少許水和鹽，味精(我用的蔬之鮮所以是綠色的)，糖定好味，翻炒均勻。

8、最後淋入少許香油，出鍋裝盤即可。

2、辣子炒粉條

食材明細

辣子 粉條

蔥適量

蒜 適量

鹽適量

雞精適量

五香粉適量

老抽適量

微辣口味

炒工藝

十分鐘耗時

辣子炒粉條的做法步驟

1、先將粉條泡發好後，用刀切成斷。待用

2、青椒切成絲狀，待用

3、蔥切成末，蒜切成片，待用

4、鍋內倒少適量的油，開火

5、油熱至8成熟時，倒入蔥末、蒜片爆香

6、爆出香味時，加入紅泡椒

7、再放入切好的青椒

8、最後放入泡好切斷的粉條入鍋翻炒，如怕粘的話，可以加入適量涼開水或泡椒水

9、再放入鹽、雞精、五香粉、老抽調味，即可出鍋盛盤。一、牛肉炒粉絲的做法

粉絲;牛肉;青椒;紅椒;蔥;蒜;幹辣椒;

鹽;糖;老抽;料酒;

3、牛肉炒粉絲做法和步驟

1、粉絲用清水泡開，牛肉切絲用糖、鹽、料酒、老抽攪拌，用少量油潤一下醃製30分鐘，青紅椒切絲，蔥洗淨，蒜剝去皮。

2、牛肉下過炒熱撈起，鍋子洗淨重新倒油燒至5成熱下入蒜片和幹辣椒。

3、下入青紅椒絲炒軟後撒入蔥花炒香後，下入泡發好的粉絲。

4、加入少許清水大火炒一分鐘撒入適量的食鹽炒勻匯入炒好的牛肉絲中即可。 5、小貼士：1、粉絲用清水泡軟後用，我用的是綠豆粉絲，韌勁兒比較大，如果喜歡吃軟爛口感的可以換成紅薯粉絲等;2、牛肉醃製一下，下油鍋劃散，喜歡吃鮮嫩口感的同學無需等牛肉完全成熟，約莫八,九成熟就可以撈出了。3、先把蒜片和幹辣椒段煸出味道然後下蔬菜超軟加入蔥花增香，加入泡好的粉絲和少許清水炒軟，調入食鹽調味最後和牛肉匯合炒勻即可。

炒粉條怎麼炒呢？小編為大家介紹了紅蘿蔔炒粉條、辣子炒粉條等菜餚的做法，並詳細介紹了中間的步驟，大家是否學會了呢？心動不如行動，小編建議大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學習製作這些菜品，可以推薦給他們喲。

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