雞翅乾煸豆腐乾怎麼做|雞翅乾煸豆腐乾的做法

“雞翅好吃，而且百吃不厭~~~~每天變著法的創新雞翅的花樣做法。【雞翅乾煸豆腐乾】很傳統，但是極為經典！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅乾煸豆腐乾的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，從中間劃開備用。

• 2、用料酒、老抽、花椒、鹽醃製30分鐘。

• 3、豆腐乾切成斜刀。

• 4、豆腐乾放入清水中燒開。

• 5、將豆腐乾焯水撈起。

• 6、鍋中置少量的油，將切好的雞翅碼放整齊煎炸至焦黃。

• 7、放入生薑、乾紅辣椒絲在油鍋中爆香。

• 8、焯好水的豆腐乾放入油鍋中煸炒。放入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖。

• 9、匯入煎炸好的雞翅的鍋中。

• 10、加入一勺鹽、一勺胡椒粉起鍋即可。

小竅門

【美人果公主】幹雞翅乾煸豆腐乾煸雞翅要注意，不要粘了鍋底。
【美人果公主】豆腐乾一定要焯水，豆香會更濃。