關於沙肝煲的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時艾草沙肝煲豬骨湯一道家常湯，沙肝指的是豬的脾，豬脾對人的脾胃有滋補的功效，艾草，日常生活常見，有野生的有人工種植的，味道...

豬脾。沙肝是豬的脾臟器官，也是豬的造血器官。除了叫沙肝，也叫聯貼、草鞋底、豬橫脷。沙肝是可以拿來食用，例如可以用來炒，煮粥、煮湯。都是不錯的選擇。炒就可以薑片、幹辣椒、蔥花、鹽、...

“這道美食還是從上海臺的節目裡學到的，用鵝肝和臘腸搭配做的煲仔飯，口感層次豐富！”食材明細主料鵝肝（3片）臘腸（1.5根）雞蛋（1個）廣東菜心（5棵）大米（250克）輔料六月鮮醬油（4勺）砂糖（1勺）香油（1勺）蠔油（2勺）...

“新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲，這種做法很原汁原味，肉質也最鮮嫩，我們家的清煲有好幾種，一種就是純清煲，幾片姜，幾滴酒，一勺豬油少許鹽，淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種...

“簡單快手。”食材明細主料紅豆（500g）輔料水（610g）白糖（200g）豬油（80g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯煲紅豆沙的做法步驟1、泡發好的紅豆610g+水610，放電飯煲五穀雜糧鍵煮好。2、趁熱...

食材明細主料鴨子（1只）幹黃花菜（20顆）蔥（3顆）蒜（5顆）八角（2顆）花椒（1勺）桂皮（2個）香葉（3塊）乾紅辣椒（2顆）輔料蠔油（1勺）紹興酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）冰糖（1顆）鹽（1勺）味素（1勺）原味（口味）一小時（耗時）高階（難度）沙鍋煲鴨的...

食材明細主料花甲（400g）粉腸（100g）豬肝（50g）洋蔥（半個）青椒（半個）紅椒（半個）輔料姜（一塊）蒜頭（1個）黃豆醬（2勺）糖（1匙）醬油（適量）啤酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉腸豬肝花甲煲...

“熱呼呼的沙鍋菜是冬天飯桌上不可缺少的一道風景。有了它，再冷的天氣也不怕。”食材明細主料魚頭（半個）輔料豆腐泡（適量）豆腐（適量）白菜（適量）金針菇（適量）配料蔥（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...

“此菜特點：魚頭鮮美嫩滑，湯汁鹹鮮味濃，還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭（1個（）金針菇（1把）蟹味菇（50克）香菇（3朵）豆腐（半塊）粉絲（1把）白菜（適量）輔料青紅椒（適量）清湯（適量）蔥薑蒜末（各半勺）薑片（3片）...

“羊肝菌的作用：羊肝菌是世界上很名貴的食用菌，屬高階營養滋補品。含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能；對精腎...

食材明細主料牛腩（700g）土豆（2個）輔料薑片（適量）香葉（2~3片）八角（1個）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）沙茶醬（1勺）番茄醬（1勺）醬油（適量）老抽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）沙茶牛腩...

“用沙煲來焗凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。”食材明細主料大眼魚（三條）輔料蒜頭（幾瓣）蔥（一條）姜（一塊）配料生抽（適量）糊椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙煲焗...

“這款菜非常適合嬰幼兒吃，我就是做給兒子吃的，然後家人一起跟著吃啦”食材明細主料牛肉（1塊）輔料圓蔥（0.5個）紅酒（3茶匙）鹽（0.5茶匙）糖（1茶匙）澱粉（3茶匙）雞蛋（0.5個）沙嗲醬（2茶匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘...

“沙鰻營養極其豐富，有“水中軟黃金”之稱，富含多種養分，不僅強身健體、健腦益智，抗衰老、保護視力，而且由於其含有的西河洛克蛋白，是一種十分稀有的物質，可起到強精補腎的作用，沙鰻棲息活躍於...

“在這陰雨綿綿的天氣裡，宅在家裡為家人做一頓美餐，會掃除陰霾，心情晴朗哦。我家小豬下單要吃獅子頭，想起不久前在【人氣美食】裡教過的做法，正好試試了。最後的步驟我把用清燉改為油炸後再...

雖然平時我不太煲湯，但是煲湯更好地儲存了食物本生的營養，那麼煲什麼湯清肝明目？如果你也有一樣的困擾，你一定要仔細閱讀下面的文章，裡面詳細的介紹了能夠清肝明目的湯的種類，還包括做法材料...

食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（800g）姜（10g）蒜（5g）輔料沙茶醬（20g）生抽（1茶匙）老抽（2/1茶匙）冰糖（8g）料酒（1湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆著...

食材明細主料排骨（300g）土豆（1個）輔料蔥花（適量）蔥頭（1個）姜（1塊）蒜瓣（數粒）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）沙茶醬（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙茶...

“除了在廈門吃過沙茶麵外，就沒有在別的地方吃過類似有沙茶的食品，所以對沙茶醬的味道沒有特別的深刻記憶，甚至是淡忘了。有一次在外面商場購物順便帶了一瓶沙茶醬，但是一直沒有用來做菜，年...

“明兩天就要回老家了，回了老家就不能上網了，所以為了在回老家前參加美食家的【簡單煮意，美味生活】活動，也為了清理家裡最後一點存貨(幹木耳)，今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。...

食材明細主料蒜頭（五瓣）雞腿（一個）白貝（適量）香菜（少許）沙姜（兩塊）黃沙蜆（適量）蔥花（少許）姜（三片）輔料雞粉（適量）老抽（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白貝沙姜雞煲的做...

“前兩天煲湯留下些高湯，就想起這粉絲煲了，特地去超市買了塊新鮮豬肝，豬肝含鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，而且豬肝對含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力都有益處，因此女士和用...

食材明細主料雞（半隻）輔料沙姜（適量）紅蔥頭（適量）調料鹽焗粉（半包）老抽（1勺）生抽（2勺）油（2勺）蠔油（2匙）蔥（兩根）姜（適量）料酒（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙姜鹽焗雞煲的做法步驟1、雞洗淨加蠔油生...

“沙蔘是很滋補的一味藥材，用它燉豬蹄真是極佳的補品，還很好吃，特別適合體制虛弱的女人！”食材明細主料豬蹄（2個）沙蔘（2小個）輔料姜（2片）蔥（3小段）大料（1個）桂皮（1小塊）枸杞（少許）大棗（2個）冰糖（2粒）鹽（適量）黃...

“我很喜歡沙姜的味道，對一切沙姜的食物都無法抗拒，趁著週末就煮了個沙姜雞煲，平時不怎麼添飯的老公沒忍住吃了2碗飯。”食材明細主料雞（半隻）輔料沙姜（5顆）大蒜（4瓣）蔥花（適量）香菜（適量）調料花生...