關於炒蒜薹的最正宗做法的知識

“蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷等成分。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。蒜薹含有大蒜素、和辣素。蒜薹可以清腸利便刺激大腸排便、調治便...

“中醫藥大學周儉教師引見，本草綱目中記載，“五葷即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱，細菌容易繁衍，吃點蒜薹，能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹...

“蒜薹又稱蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。它性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定...

食材明細主料鮮蒜薹（250g）裡脊肉（100g）輔料鹽（1匙）十三香（1匙）老抽（2匙）香醋（1匙）味精（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹。2、裡脊肉切絲，蔥姜切絲。3...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料五花肉（適量）生抽（少許）花椒粉（少許）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱下入五花肉翻炒，加生抽...

“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃，特別嫩，而且有點甜。”食材明細主料蒜薹（1斤（蒜臺））玉米腸（2根）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（一點點）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏...

“今天晚上在路上看到了賣蒜薹的，就做個蒜薹炒蛋吧。”食材明細主料蒜薹（把）雞蛋（3只）輔料蔥（適量）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蛋的做法步驟1、雞蛋3只備用。2、蒜薹洗淨，切...

炒飯在製作的過程中都是採用最優質的原材料，炒飯非常的具有名氣，而且很多炒飯品牌的總部的規模是比較大的，製作炒飯的調料也是自己的生產廠家進行製作的。那麼，揚州炒飯最正宗的是哪家呢？我...

“豬肝味甘、苦；性溫；歸肝經。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料豬肝（適量）蒜薹（適量）蒜片（適量）姜（2片）輔料...

食材明細主料豬肉（250g）蒜薹（1把）調料生抽（1勺）鹽（1匙）雞精（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、鍋中不用加油，肥肉部分切丁小火炒出豬油後撈出豬油渣。2、放入瘦肉絲炒至...

食材明細主料蒜心（適量）牛肉（適量）輔料生抽（適量）嫩肉粉（適量）生薑（適量）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用嫩肉粉醃製，放一點點生抽抓勻。生...

“簡單美味，脆甜可口，下飯菜。”食材明細主料蒜薹（一把）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹。2、掐去尾部，洗淨瀝乾水分...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒殼（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹。2、將蒜薹去掉沒用的部分洗淨切段。3、幹鍋...

食材明細主料餅絲（適量）蒜薹（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒餅的做法步驟1、油熱後先炒蒜薹2、然後放炒餅3、燜兩分鐘翻炒一下出鍋...

食材明細主料蒜薹（300）加蛋（1）輔料鹽油（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、材料2、準備3、煎蛋4、煎蛋5、小火炒6、OK啦...

食材明細主料雞蛋（2個）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒蛋的做法步驟1、蒜薹清洗乾淨切成段，胡蘿蔔切絲（忘拍了）。2、鍋中水開...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料臘肉（適量）配料幹辣椒段（薑絲）鹽（雞精）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蒜薹的做法步驟1、裝備材料：蒜臺，臘肉片，幹辣椒段，薑絲2、把臘肉放入鍋內，煸炒出油3、然後...

“過年啦，家裡的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可...

食材明細主料菜薹（適量）蒜末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段。2、豬肉切絲。3、鍋中加底油，加姜蔥加肉翻炒。4、鍋中加入蒜...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看著這嫩黃的肉片上飄著幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有著碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料木耳（適量）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）紅椒絲（少許）澱粉（少許）原味（口味）未知（難度）蒜薹小炒的做法步驟1、木耳胡蘿蔔蒜薹開水煮半熟2、肉絲用料酒澱粉生抽醃一下，準備好其他食材...